FORMATRICE A CALDO PER PIZZA - DIAMETRO PIZZE 350 mm - STRUTTURA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX - ELEVATA PRODUZIONE ORARIA FINO A 400 PIZZE ORA - PERFETTA UNIFORMITA' DI FORMA E SPESSORE DISCO SENZA RINUNCIARE AL BORDO - POTENZA 4,2 KW - DIMENSIONI CM L 50 X P 61 X H 77
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FORMATRICE CUPPONE PIZZAFORM - A CALDO PER PIZZE DIAMETRO 350 mm - PRODUZIONE ORARIA FINO A 400 PIZZE ORA

4.705,00 €
Iva esclusa

FORMATRICE A CALDO PER PIZZA

Formatrice a caldo per pizza Cuppone. Formatrice Cuppone Pizzaforn PZF/35DS.

È la speciale pressa, ora prodotta in cinque modelli, per la formatura di dischi di pasta per pizza fino a 52 cm di diametro.

Le sue caratteristiche principali sono:

L’elevata produzione oraria, fino a 400 pizze ora, senza l’utilizzo di manodopera specializzata.

La perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo, ottenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati.

La possibilità di variare facilmente lo spessore dei dischi di pasta.

La creazione, grazie all’azione della temperatura dei piatti controllata elettronicamente, di un sottile strato solido di gel di amido sulla parte esterna dell’impasto, che permette, trattenendo i gas, di ottenere una cottura perfetta della pizza anche al suo interno.

Questa attrezzatura, costruita interamente in acciaio inossidabile, è dotata di tutti i dispositivi di sicurezza previsti dalle normative internazionali.

Fino a 400 pizze in un’ora!

La possibilità di regolare manualmente lo spessore del disco di pasta, la speciale forma dei piatti e il controllo elettronico della temperatura e del tempo di contatto, consentono la stesura di dischi di pasta perfettamente uniformi, del diametro desiderato e che garantiscono una perfetta cottura nel forno.

Punti di forza

Tutti i modelli possono essere forniti di supporto con ruote e cassetto.

  • Costruzione in acciaio inox
  • Cinque misure di piatti disponibili
  • Controllo elettronico della temperatura dei piatti
  • Controllo elettronico del tempo di contatto dei piatti
  • Controllo meccanico dello spessore del disco di pasta
  • Elevata produzione oraria, fino a 400 pizze ora, senza l’utilizzo di manodopera specializzata
  • Perfetta uniformità di forma e spessore del disco di pasta senza rinunciare al tradizionale bordo, ottenuto grazie alla speciale conformazione dei piatti cromati

La creazione, grazie all’azione della temperatura dei piatti controllata elettronicamente, di un sottile strato solido di gel di amido sulla parte esterna dell’impasto, che permette, trattenendo i gas, di ottenere una cottura perfetta della pizza anche al suo interno.

Quantità

Dimensioni

dimensioni 
L 50 X P 61 X H 77 cm

Dati tecnici

Altezza piano di lavoro 
55 cm
Diametro pizze 
350 mm
Alimentazione elettrica 
50 Hz - Ac 230 o Ac 3 N 400 
Assorbimento massimo 
4,2 Kw
Produzione 
400 pizze/h
Consumo medio 
2,9 Kw
Peso 
147 kg

Informazioni generali

Struttura interamente 
in acciaio inox 
Misure di piatti disponibili
5
Camera di cottura 
in acciaio inox
Controllo della temperatura dei piatti
elettronico 
Controllo del tempo di contatto dei piatti
elettronico 
Controllo dello spessore del disco di pasta
meccanico 
Perfetta uniformità 
di forma e spessore del disco di pasta 

Consegna

consegna
3-15 giorni lavorativi



CUPPONE
PIZZAFORM PZF/35DS

Riferimenti Specifici

MPN
PZF/35DS

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