GYROS KEBAB ELETTRICO - 4 RESISTENZE - Ø MAX CARNE 470 mm - CAPACITA' 5/10 KG
949,00 €
Iva esclusa
GYROS KEBAB
Gyros kebab. Macchina per cuocere carne per Kebab. Struttura, asta spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox - resistenze ad infrarossi rivestite in ceramica (4 per il modello GYR40 e 6 per il modello GYR60), con vetro di protezione resistente alle alte temperature che ne facilita la pulizia e abbassa i consumi - regolazione resistenze a settori - regolazione distanza asta spiedo dalle resistenze - cassetto di raccolta residui di cottura in acciaio inox – diametro max. carne consentito 470 mm - 3 livelli di potenza.
Consigli
Come si prepara il kebab?
Un altro piatto che ormai è diventato diffusissimo nel nostro paese è il kebab, questa particolare tradizione turca e greca ha preso bene piede anche tra gli italiani. Semplice, gustoso e veloce da mangiare, ormai possiamo trovarlo in ogni città: servito da asporto o da gustare al tavolo.
Questa pietanza non è altro che un mix di carni affettate e speziate (tranne il maiale che è vietato dalla tradizione islamica), messe a rosolare su particolari girarrosti verticali, chiamati GYROS.
La carne, ruotando molto vicina ad una griglia, si arrostisce facendo sciogliere il grasso, che dalla parte superiore cola sulla parte inferiore, dando la particolarità a questa carne.
La cottura di questa carne avviene in tempi lunghi, ci possono volere anche diverse ore di cottura, in questo modo si ha la possibilità di affettare la parte esterna ogni volta che è cotta e rosolata al punto giusto (il taglio avviene con speciali coltelli rotanti): le porzioni in questo modo saranno tutte arrostite in ugual modo.
Quali caratteristiche possono avere?
Possono essere elettrici o a gas.
Altre caratteristiche: struttura in acciaio inox, controllo meccanico, bacinella di scarico residui in acciaio e facilmente estraibile, alimentazione trifase o monofase, resistenza corazzata o a infrarossi rivestite in ceramica per modelli elettrici, bruciatori a infrarossi per modelli a gas, regolazione bruciatori a settori, capacità carne 5/10 kg per i più piccoli e 30/80 kg i più grandi.
Quali dimensioni hanno?
Misurano: larghezza da 40 cm a 57 cm, profondità da 45 cm a 65 cm e altezza da 58 cm a 122 cm.
Dimensioni
- Dimensioni esterne
- L 51 Cm X P 53 Cm X H 75 Cm
Dati tecnici
- Potenza
- 2,8 Kw
- Alimentazione elettrica
- 230V 1N 50Hz
- Capacità carne
- 5 - 10 kg
- Diametro max carne
- 470 mm
- Resistenze
- N°4
- Altezza utile cottura
- 280 / 320 mm
- Livelli di potenza
- 3
- Peso
- 21,5 KG.
Informazioni generali
- Struttura
- In acciaio inox
- Asta spiedo
- In acciaio inox
- Paletta raccogli carne
- In acciaio inox
- Cassetto raccolta residui cottura
- In acciaio inox
- Resistenze
- Ad infrarossi
- Rivestimento resistenze
- In ceramica
- Vetro di protezione
- Resistente alle alte temperature
- Regolazione resistenze
- a settori
- Regolazione asta spiedo
- Per distanza dalle resistenze
Dotazione di serie
- In dotazione
- Asta spiedo, e paletta raccogli carne
Consegna
- Pronta consegna
- Si
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Come si prepara il kebab?
Un altro piatto che ormai è diventato diffusissimo nel nostro paese è il kebab, questa particolare tradizione turca e greca ha preso bene piede anche tra gli italiani. Semplice, gustoso e veloce da mangiare, ormai possiamo trovarlo in ogni città: servito da asporto o da gustare al tavolo.
Questa pietanza non è altro che un mix di carni affettate e speziate (tranne il maiale che è vietato dalla tradizione islamica), messe a rosolare su particolari girarrosti verticali, chiamati GYROS.
La carne, ruotando molto vicina ad una griglia, si arrostisce facendo sciogliere il grasso, che dalla parte superiore cola sulla parte inferiore, dando la particolarità a questa carne.
La cottura di questa carne avviene in tempi lunghi, ci possono volere anche diverse ore di cottura, in questo modo si ha la possibilità di affettare la parte esterna ogni volta che è cotta e rosolata al punto giusto (il taglio avviene con speciali coltelli rotanti): le porzioni in questo modo saranno tutte arrostite in ugual modo.
Quali caratteristiche possono avere?
Possono essere elettrici o a gas.
Altre caratteristiche: struttura in acciaio inox, controllo meccanico, bacinella di scarico residui in acciaio e facilmente estraibile, alimentazione trifase o monofase, resistenza corazzata o a infrarossi rivestite in ceramica per modelli elettrici, bruciatori a infrarossi per modelli a gas, regolazione bruciatori a settori, capacità carne 5/10 kg per i più piccoli e 30/80 kg i più grandi.
Quali dimensioni hanno?
Misurano: larghezza da 40 cm a 57 cm, profondità da 45 cm a 65 cm e altezza da 58 cm a 122 cm.