FRY TOP A GAS PROFESSIONALE SU ARMADIO A GIORNO PIASTRA RIGATA PROFONDITA' 70 cm
1.847,00 €
Iva esclusa
FRY TOP A GAS
La gamma di frytop PIANETACHEF offre modelli per cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate, sia in versioni 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico o a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura di lavoro. Piastra di cottura in acciaio dolce liscia o rigata con finitura levigata.
Affidabilità
• Piano di lavoro acciaio inox AISI 304, spessore 1 mm
• Paraspruzzi in acciaio inox AISI 304, spessore 3 mm
• Spessore piastra 15 mm
Prestazioni
• Controllo termostatico della temperatura
Facilità d’uso
• Paraspruzzi saldato
• Piastra inclinata
• Capiente cassetto raccolta
• Bruciatori/elementi riscaldanti indipendenti
Consigli
Il fry-top forse viene spesso confuso con la griglia, anche se il modo di cottura è simile sono diverse per come viene generato il calore. I fry-top hanno una piastra (che può essere liscia o rigata) con dei fori, che viene riscaldata attraverso delle resistenze o dei bruciatori posti sotto di essa.
Che cos’è il fry-top?
Il fry-top è una piastra utilizzata per cuocere i cibi ad alte temperature: inoltreè molto semplice da pulire e, rispetto ad una griglia, produce molti meno fumi di bruciato. Il loro utilizzo e manutenzione sono veramente molto semplici.
Com’è la piastra del fry top?
Possiamo trovarli con piastra liscia, rigata o con entrambe, fatti con materiali ad alta conducibilità termica.
I fry-top sono pratici da pulire?
Certo! La piastra essendo un unico piano è semplice da pulire, inoltre appositi contenitori estraibili raccolgono i grassi prodotti durante la cottura. Da pulire, quindi, avremo solamente la piastra e il vano che raccogli gli oli.
Fry top elettrico o a gas?
Possono essere a gas o elettrici, a seconda del tipo di energia che si vuole utilizzare. Quelli elettrici potrebbero avere un costo più alto di consumi, mentre quelli alimentati a gas possono essere una soluzione più ragionevole. Per quelli a gas è comunque opportuno essere certi che gli erogatori riscaldino uniformemente la piastra.
Che differenze ci sono tra il fry top in acciaio e quello in cromo?
Possono essere cromati, cioè la loro superficie è ricoperta da un materiale che li rende facilissimi da pulire, o in acciaio. Quelli cromati però sono meno adatti alla cottura di cibi con un alto spessore. Quelli in acciaio riescono a diffondere il calore meglio fin nel profondo, ma hanno bisogno di essere curati e tenuti ben unti per evitare usure inutili.
Quali tipi di fry-top ci sono?
Fry-top a gas su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata e in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 80 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.
Fry-top elettrico su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata o in acciaio, a partire dai 35 cm fino a 70 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.
Fry-top elettrico da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 60 cm fino a 90 cm.
Fry-top Fry-top a gas da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.
Quali sono i vantaggi di cuocere i cibi con il fry-top?
Il vantaggio dei cibi cotti tramite fry-top è sicuramente la loro maggiore genuinità (i grassi colano via), avranno meno proprietà aromatiche rispetto alla grigliatura, ma saranno più leggeri e digeribili!
Inoltre tramite dei fori i grassi in eccesso colano e quindi si avranno meno oli bruciati che producono fumi.
Grazie alla moltitudine dei modelli e delle misure unito al fatto di poter personalizzare il fry-top con la soluzione più adatta a noi, possono essere utilizzati veramente da tutti.
Dimensioni
- Dimensioni
- L 70 cm x P 71,4 cm x H 85 cm
- Dimensioni piano
- L 65 cm x P 57 cm
Dati tecnici
- Fry top a gas
- Versione su armadio aperto
- Peso netto
- 97 kg
- Piastra RIGATA
- in acciaio - spessore 15 mm
- Paraspruzzi in acciaio inox
- saldato
- Potenza
- 11 kW ( 2 zone di cottura separate 5,5 + 5,5 kw)
- Piano di lavoro
- acciaio AISI 304 - Spessore di 1 mm
Informazioni generali
- Cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura
- in acciaio inox
- Paraspruzzi
- in acciaio inox removibile
- Cassetto raccolta liquidi
- amovibile
- Fiamma auto stabilizzata
- Si
- Termostato di sicurezza
- Si
- Diffusione calore omogenea
- Si
- Accensione
- piezoelettrica
Consegna
- Consegna
- 3-15 giorni
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La gamma di frytop PIANETACHEF offre modelli per cotture a contatto, con piastre in acciaio satinato lisce, rigate, lisce e rigate, sia in versioni 1/2 modulo che modulo intero, con funzionamento elettrico o a gas, tutti con controllo termostatico della temperatura di lavoro. Piastra di cottura in acciaio dolce liscia o rigata con finitura levigata.
Affidabilità
• Piano di lavoro acciaio inox AISI 304, spessore 1 mm
• Paraspruzzi in acciaio inox AISI 304, spessore 3 mm
• Spessore piastra 15 mm
Prestazioni
• Controllo termostatico della temperatura
Facilità d’uso
• Paraspruzzi saldato
• Piastra inclinata
• Capiente cassetto raccolta
• Bruciatori/elementi riscaldanti indipendenti
Consigli
Il fry-top forse viene spesso confuso con la griglia, anche se il modo di cottura è simile sono diverse per come viene generato il calore. I fry-top hanno una piastra (che può essere liscia o rigata) con dei fori, che viene riscaldata attraverso delle resistenze o dei bruciatori posti sotto di essa.
Che cos’è il fry-top?
Il fry-top è una piastra utilizzata per cuocere i cibi ad alte temperature: inoltreè molto semplice da pulire e, rispetto ad una griglia, produce molti meno fumi di bruciato. Il loro utilizzo e manutenzione sono veramente molto semplici.
Com’è la piastra del fry top?
Possiamo trovarli con piastra liscia, rigata o con entrambe, fatti con materiali ad alta conducibilità termica.
I fry-top sono pratici da pulire?
Certo! La piastra essendo un unico piano è semplice da pulire, inoltre appositi contenitori estraibili raccolgono i grassi prodotti durante la cottura. Da pulire, quindi, avremo solamente la piastra e il vano che raccogli gli oli.
Fry top elettrico o a gas?
Possono essere a gas o elettrici, a seconda del tipo di energia che si vuole utilizzare. Quelli elettrici potrebbero avere un costo più alto di consumi, mentre quelli alimentati a gas possono essere una soluzione più ragionevole. Per quelli a gas è comunque opportuno essere certi che gli erogatori riscaldino uniformemente la piastra.
Che differenze ci sono tra il fry top in acciaio e quello in cromo?
Possono essere cromati, cioè la loro superficie è ricoperta da un materiale che li rende facilissimi da pulire, o in acciaio. Quelli cromati però sono meno adatti alla cottura di cibi con un alto spessore. Quelli in acciaio riescono a diffondere il calore meglio fin nel profondo, ma hanno bisogno di essere curati e tenuti ben unti per evitare usure inutili.
Quali tipi di fry-top ci sono?
Fry-top a gas su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata e in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 80 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.
Fry-top elettrico su armadio, con piastra liscia o rigata o con entrambe, cromata o in acciaio, a partire dai 35 cm fino a 70 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.
Fry-top elettrico da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 60 cm fino a 90 cm.
Fry-top Fry-top a gas da banco, con piastra liscia o rigata o con entrambe, liscia cromata oppure liscia e rigata in acciaio, larghezze a partire dai 35 cm fino a 100 cm, profondità da 70 cm o 90 cm.
Quali sono i vantaggi di cuocere i cibi con il fry-top?
Il vantaggio dei cibi cotti tramite fry-top è sicuramente la loro maggiore genuinità (i grassi colano via), avranno meno proprietà aromatiche rispetto alla grigliatura, ma saranno più leggeri e digeribili!
Inoltre tramite dei fori i grassi in eccesso colano e quindi si avranno meno oli bruciati che producono fumi.
Grazie alla moltitudine dei modelli e delle misure unito al fatto di poter personalizzare il fry-top con la soluzione più adatta a noi, possono essere utilizzati veramente da tutti.