ABBATTITORE DI TEMPERATURA TOUCH SCREEN CAPACITA' 5 TEGLIE GN 1/1 OPPURE 60 X 40 TECNOLOGIA 4.0
3.729,00 €
Iva esclusa
ABBATTITORE DALMEC
MODELLO PBSG056AC
Linea GOLD
Gli abbattitori linea GOLD offrono tutte le caratteristiche della linea PLUS, arricchite da display LCD touch screen su porta, ricette personalizzabili, pre-raffreddamento, cicli per pesce crudo e gelato, mantenimento, asciugatura della camera e scarico dati via USB o WiFi. Completano l’equipaggiamento la regolazione elettronica della velocità delle ventole, la sterilizzazione della camera con lampade UV e il filtro anti-impurità removibile per una pulizia semplice e prestazioni costanti.
SPECIFICHE
Abbattitori con evaporatore verniciato in cataforesi, facilmente pulibile aprendo lo sportello supporto ventole dall’interno cella. Sbrinamento manuale. Drenaggio dell’acqua di condensa a caduta su vaschetta, tramite tubo di scarico. Possibilità di scegliere funzione di abbattimento (+3°C al cuore) o surgelazione (-18°C al cuore) a raggiungimento della temperatura oppure a tempo. TEMPERATURA MINIMA AMBIENTE DI ESERCIZIO +20°C.
Visualizzazione grafica del ciclo.Ricette personalizzate.
Regolazione elettronica delle ventole evaporatore.
Cicli soft/hard di abbattimento
Pre-raffreddamento camera
Ciclo pesce crudo. Ciclo indurimento/esposizione gelato
Mantenimento
Asciugatura camera
Sterilizzazione camera tramite lampade UV
Scarico dati HACCP tramite connessione Wi-Fi o USB
Sonda multipunto a 3 ingressi (optional)
STRUTTURA
Struttura in acciaio inox AISI 304 (fondo e schiena in acciaio galvanizzato). Angoli interni arrotondati per una agevole ed ottimale pulizia. Porta non reversibile con chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°. Guarnizione magnetica a sette camere, facilmente asportabile. Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili.
ISOLAMENTO
Isolamento di scocca e porta spessore 60 (mm), in Poliuretano HFO (No CFC, no HCFC) iniettato ad alta pressione. Abbattitori GOLD TECNOLOGIA Display touch capacitivo da 7” (fronte porta). Kit connessione Wi-Fi di serie.
ALLESTIMENTI
Supporto portateglie in acciaio inox AISI 304. Filtro antimpurità removibile di serie. Lampade germicide di serie. Cavo con spina Schuko o inglese (comunicare in fase di ordine) di serie su modello 5 teglie. Cavo con spina industriale (3P+N+T) sui modelli 10 e 15 teglie.
Omaggio
- approfitta dei vantaggi fiscali della tecnologia 4.0
- modulo di collegamento wifi per la telegestione a distanza incluso
Dati tecnici
- dimensioni
- cm L 79 X P 70 X H 85
- potenza
- 1451 / 608 W
- assorbimento
- 1100 w
- peso
- 92 kg
- capacità vassoi o teglie
- 5 teglie GN 1/1 53x32,5 oppure 60x40
- classe climatica
- 5
- resa abbattimento
- +90°/+3°
- resa surgelamento
- +90°/-18°
- temperatura
- -40° / +10°
- gas refrigerante
- R290
- alimentazione
- 230 V / 1 N + T / 50 Hz
Informazioni generali
- costruzione
- interamente in acciaio inox AISI 304
- parametri resa frigorifera (W)
- temperatura +45° _ tempertura evaporazione -10° / -30°
- tecnologia 4.0
- modulo di collegamento wifi per telegestione
- lampade germicide UV, sterilizzatrici della cella interna
- di serie
- filtro antimpurità removibile
- di serie
- piano superiore removibile
- di serie
- kit ruote
- optional (+H 50mm)
- cavo con spina
- di serie (schuko)
- fondo diamantato con foro scarico
- di serie
- sonda al cuore
- inclusa
- allestimento interno
- guide e cremagliere in Acciaio Inox AISI 304 regolabili e estraibili
- registratore dati
- secondo normative HACCP
- connessione USB
- di serie
Consegna
- consegna
- da 3 a 15 giorni
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Gli abbattitori linea GOLD offrono tutte le caratteristiche della linea PLUS, arricchite da display LCD touch screen su porta, ricette personalizzabili, pre-raffreddamento, cicli per pesce crudo e gelato, mantenimento, asciugatura della camera e scarico dati via USB o WiFi. Completano l’equipaggiamento la regolazione elettronica della velocità delle ventole, la sterilizzazione della camera con lampade UV e il filtro anti-impurità removibile per una pulizia semplice e prestazioni costanti.
SPECIFICHE
Abbattitori con evaporatore verniciato in cataforesi, facilmente pulibile aprendo lo sportello supporto ventole dall’interno cella. Sbrinamento manuale. Drenaggio dell’acqua di condensa a caduta su vaschetta, tramite tubo di scarico. Possibilità di scegliere funzione di abbattimento (+3°C al cuore) o surgelazione (-18°C al cuore) a raggiungimento della temperatura oppure a tempo. TEMPERATURA MINIMA AMBIENTE DI ESERCIZIO +20°C.
Visualizzazione grafica del ciclo.Ricette personalizzate.
Regolazione elettronica delle ventole evaporatore.
Cicli soft/hard di abbattimento
Pre-raffreddamento camera
Ciclo pesce crudo. Ciclo indurimento/esposizione gelato
Mantenimento
Asciugatura camera
Sterilizzazione camera tramite lampade UV
Scarico dati HACCP tramite connessione Wi-Fi o USB
Sonda multipunto a 3 ingressi (optional)
STRUTTURA
Struttura in acciaio inox AISI 304 (fondo e schiena in acciaio galvanizzato). Angoli interni arrotondati per una agevole ed ottimale pulizia. Porta non reversibile con chiusura automatica e posizione di apertura fissa a 100°. Guarnizione magnetica a sette camere, facilmente asportabile. Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili.
ISOLAMENTO
Isolamento di scocca e porta spessore 60 (mm), in Poliuretano HFO (No CFC, no HCFC) iniettato ad alta pressione. Abbattitori GOLD TECNOLOGIA Display touch capacitivo da 7” (fronte porta). Kit connessione Wi-Fi di serie.
ALLESTIMENTI
Supporto portateglie in acciaio inox AISI 304. Filtro antimpurità removibile di serie. Lampade germicide di serie. Cavo con spina Schuko o inglese (comunicare in fase di ordine) di serie su modello 5 teglie. Cavo con spina industriale (3P+N+T) sui modelli 10 e 15 teglie.