MACCHINA PER PASTA FRESCA CAPACITA' VASCA 2,5 KG PRODUZIONE ORARIA 8 KG/h - TRAFILA Ø 57 mm

MACCHINA PASTA FRESCA

MODELLO MPF2.5N

Macchina per impastare ed estrudere impasti all’uovo in diversi formati. Struttura rivestita con vernice antigrafo - vasca, gancio impastatore ed elica in acciaio inox AISI 304 - microinterruttore su coperchio vasca. 

Accessori: trafle in bronzo di diverso tipo - carrello e cassette porta pasta fresca.

Consigli

La pasta fresca è una prelibatezza tipica della nostra terra, fino a non molti decenni fa, il metodo migliore per prepararla era il classico uso del mattarello e la buona volontà. Questo non permetteva però di creare molti formati, inoltre il procedimento era molto laborioso e faticoso.

Per venire incontro alle necessità e richieste, si sono cercati sempre nuovi metodi per velocizzare la produzione di pasta e permettere di creare nuovi formati.

Come funzionano?

Grazie alle innovative macchine per la pasta fresca professionali, i lenti processi di preparazione sono stati sostituiti e velocizzati aggiungendo una vasta gamma di formati della pasta da poter preparare.

Basterà inserire gli ingredienti nella camera di preparazione, la macchina impasterà e terminerà il processo facendo uscire l’impasto già del formato della pasta che avevamo scelto.

Quali caratteristiche possono avere?

Possono avere le seguenti caratteristiche: vasca e gancio in acciaio inox, elica in ottone/bronzo, vernice antigraffio, raffreddamento della zona di estrusione, alimentazione trifase o monofase, trasmissione a cinghia, capacità vasca da 1,5 kg fino a 8 kg e produzione oraria da 3 kg fino a 25 kg.

Quali dimensioni possono avere?

Il loro ingombro misura: da 25 cm a 45 cm in larghezza, da 38 cm a 76 cm in profondità e da 29 cm a 99 cm in altezza.