MACCHINA PER PASTA FRESCA - CAPACITA' VASCA 2,5 KG - PRODUZIONE ORARIA 4,2 KG/H - TRAFILA Ø 59 mm
1.357,00 €
Iva esclusa
MACCHINA PASTA FRESCA
Macchine Per Pasta, modello Sinfonia 2 :
- Adatta alle esigenze del piccolo e medio ristorante.
- Pratica, veloce ed estremamente facile da pulire e sanificare.
- Costruzione in acciaio inox AISI 304.
- Potente motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio.
- Performante pala impastatrice facilmente rimovibile.
- Coperchio in acciaio inox interbloccato.
- Pratica e rimovibile tramoggia per versare la parte liquida in modo ottimale.
- Coclea, bocca e ghiera in acciaio inox.
- Ampia disponibilità di trafile in bronzo.
- Vasca in alluminio anodizzato
- Comandi IP 54
- Sistema di ventilazione forzata anche a motore spento.
Opzionali:
- Motorino tagliapasta con variatore di velocità.
Consigli
La pasta fresca è una prelibatezza tipica della nostra terra, fino a non molti decenni fa, il metodo migliore per prepararla era il classico uso del mattarello e la buona volontà. Questo non permetteva però di creare molti formati, inoltre il procedimento era molto laborioso e faticoso.
Per venire incontro alle necessità e richieste, si sono cercati sempre nuovi metodi per velocizzare la produzione di pasta e permettere di creare nuovi formati.
Come funzionano?
Grazie alle innovative macchine per la pasta fresca professionali, i lenti processi di preparazione sono stati sostituiti e velocizzati aggiungendo una vasta gamma di formati della pasta da poter preparare.
Basterà inserire gli ingredienti nella camera di preparazione, la macchina impasterà e terminerà il processo facendo uscire l’impasto già del formato della pasta che avevamo scelto.
Quali caratteristiche possono avere?
Possono avere le seguenti caratteristiche: vasca e gancio in acciaio inox, elica in ottone/bronzo, vernice antigraffio, raffreddamento della zona di estrusione, alimentazione trifase o monofase, trasmissione a cinghia, capacità vasca da 1,5 kg fino a 8 kg e produzione oraria da 3 kg fino a 25 kg.
Quali dimensioni possono avere?
Il loro ingombro misura: da 25 cm a 45 cm in larghezza, da 38 cm a 76 cm in profondità e da 29 cm a 99 cm in altezza.
Dimensioni
- Dimensioni esterne
- L 26,3 X P 57,7 X H 40,7 / 48,9 cm
Dati tecnici
- Potenza
- 370 W (0,50 Hp)
- Alimentazione
- 230 V / 1 N / 50 Hz
- Capacità vasca
- 6 lt
- Capacità impasto
- 2,5 kg
- Produzione oraria
- 4,2 kg/h
- Trafile
- Ø 59 mm
- Peso
- 28 kg
Informazioni generali
- costruzione
- in acciaio inox AISI 304
- motore
- potente e ventilato
- riduzione ad ingranaggi
- a bagno d'olio
- pala impastatrice
- facilmente removibile
- coperchio
- in acciaio inox interbloccato
- tramoggia
- pratica e removibile per versare parte liquida in modo ottimale
- coclea bocca e ghiera
- in acciaio inox
- vasca
- in alluminio anodizzato
- comandi
- ip54
- sistema di ventilazione forzata
- anche a motore spento
Dotazione di serie
- In dotazione
- vasca e pala impastatrice
- Trafile
- escluse (vedi optional)
Consegna
- Pronta consegna
- Si
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- Potente motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio.
- Performante pala impastatrice facilmente rimovibile.
- Coperchio in acciaio inox interbloccato.
- Pratica e rimovibile tramoggia per versare la parte liquida in modo ottimale.
- Coclea, bocca e ghiera in acciaio inox.
- Ampia disponibilità di trafile in bronzo.
- Vasca in alluminio anodizzato
- Comandi IP 54
- Sistema di ventilazione forzata anche a motore spento.
Opzionali:
- Motorino tagliapasta con variatore di velocità.
Consigli
La pasta fresca è una prelibatezza tipica della nostra terra, fino a non molti decenni fa, il metodo migliore per prepararla era il classico uso del mattarello e la buona volontà. Questo non permetteva però di creare molti formati, inoltre il procedimento era molto laborioso e faticoso.
Per venire incontro alle necessità e richieste, si sono cercati sempre nuovi metodi per velocizzare la produzione di pasta e permettere di creare nuovi formati.
Come funzionano?
Grazie alle innovative macchine per la pasta fresca professionali, i lenti processi di preparazione sono stati sostituiti e velocizzati aggiungendo una vasta gamma di formati della pasta da poter preparare.
Basterà inserire gli ingredienti nella camera di preparazione, la macchina impasterà e terminerà il processo facendo uscire l’impasto già del formato della pasta che avevamo scelto.
Quali caratteristiche possono avere?
Possono avere le seguenti caratteristiche: vasca e gancio in acciaio inox, elica in ottone/bronzo, vernice antigraffio, raffreddamento della zona di estrusione, alimentazione trifase o monofase, trasmissione a cinghia, capacità vasca da 1,5 kg fino a 8 kg e produzione oraria da 3 kg fino a 25 kg.
Quali dimensioni possono avere?
Il loro ingombro misura: da 25 cm a 45 cm in larghezza, da 38 cm a 76 cm in profondità e da 29 cm a 99 cm in altezza.